Osmanlı Usulü Irmik Helvası

Içine algida maraş usulü dondurma.

Osmanlı usulü irmik helvası. Saray helvası yapımı tarifi yapılışı. Meyanesi gelince 650 gram soğuk süt koyunuz hemen karıştırıp kapağını kapayarak tencereyi çok hafif ateşe koyunuz. Hafif pembeleşmeye başlayınca alıyoruz. Dondurmanın hep en yakın dostu da irmik helvası oldu.

Kum gibi tam kıvamında dört dörtlük bir tariftir. Sütlü irmik helvasi 240 gram tereyağını tencerede eritiniz içine 650 gram irmik birkaç badem atınız tahta kaşıkla karıştırınız. Helva i hakani tarifi. Ocağı kapattıktan sonra tencere ocaktan alınır.

Bir tencereye yağı suyu şekeri koyup kaynatmaya başlayın. Hatay usulü irmik helvası tarifimiz tane tane pilav kıvamında değil daha yumuşak ve sulu kıvamda olmalıdır. Saray helvası yapımı tarifi için malzemeler. Aynı anda başka bir tencerede irmiği koyup kavurmaya başlayın dikkat yağsız kavuruyoruz.

Osmanlı nın geniş bir coğrafyayı kapsaması sebebiyle mutfağı da oldukça gelişme göstermiş ve damak tadıyla şifanın harmanlandığı mükellef lezzetler yüzyıllar boyunca süregelmiş. Balık sofralarının baş tatlısı tatlı krizlerinin bir numaralı çözümü komşu ikramlarının en sevileni anında kavrulan sıcak sıcak ev yapımı irmik helvası tatlı tarifleri arasında kalori açısından da görece daha kabul edilebilir. Damaklarımızda yeri hep ayrı. Yarım paket margarin yada tereyağı 125 gr 4 yemek kaşığı pudra şekeri.

Yapımı kolay gibi görünse de kıvamını tutturmak maharet ister. Ocağın ısısıyla pişmeye devam etmesi engellenir. Unu bir tencereye alıp kısık ateşte kokusu çıkana kadar en az 15 dakika kavuruyoruz. Bunu sağlamak için helva suyunu çekip lapalaşmaya başladığı anda altını hemen kapatmak lazım.

Tane tane döküleni makbuldür irmik helvasının. Portakallı irmik helvası tarifi. 2 5 su bardağı un. şimdi size eski osmanlı dan günümüze kadar gelmiş çok özel bir tatlının tarifini veriyorum saray usulü irmik helvası nın daha o kavrulurken çıkardığı koku insanı büyüler şunu da belirteyim yaptığınız mevsim portakal mevsimi değilse onun yerine limon kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.

Tel tel dökülen tam kıvamında irmik helvasının ölçüsü malzemeleri ve yapılışı ise tarifimizin detaylarında saklı. Osmanlı irmik helvası tarigi sevgili haldun z tüzel e aittir. Işte bu yüzden irmik helvası mutfağımızın en sevilen ve en özel tariflerinden biri.