Osmanlı Zamanında Kahvenin Yanında Su

Kahve pişirilip fincanlarına konulur yanında bir bardak su ile ikram edilir.

Osmanlı zamanında kahvenin yanında su. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş. Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Misafir toksa kahveyi alırmış.

Peki neden kahvenin yanında su getiriliyor denirse de muhabbetimiz kahve kadar koyu su gibi berrak olsun anlamı taşır. Suyun anlamı türk kahvesinden önce mi sonra mı içildiğine bağlı olarak değişiyor. Kahvenin yanında su verilmesi osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Kahvenin yanında neden su getirilir.

Kahvenin yanında neden su getirilir. Böylece çok ince bir nezaketle anlaşılırmış. Misafir eğer suyu kahveden önce içerse karnının aç olduğu anlamına gelir hemen sofra kurulurmuş. Misafir eğer suyu kahveden önce içerse karnının aç olduğu anlamına gelir hemen sofra kurulurmuş.

Türk kahvesi 2013 yılında unesco nun somut olmayan kültürel miras listesine girmiştir. Türk kahvesi nin yanında neden su ikram edilir. Tarih derslerimizden öğrendiğimiz gibi osmanlı zamanında bazı padişahlar birbirlerini zehirleyerek öldürürlermiş. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış.

Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış. Peki neden yanında su ile ikram edilir bu gelenek nereden geliyor merak ettiniz mi. En sonunda internetten yaptığım araştırma sonucu 2 neden buldum. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde hemen ev sahibi bir kahve ikramında bulunur yanına da bir bardak su koyarmış.

Bu da osmanlı dan bile öncesine dayanan güzel bir geleneğimizdir. Tabii o zaman hemen sofra kurulurmuş. Telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür. Rivayetler ta osmanlı zamanına dayanıyor.

Misafir toksa kahveyi açsa suyu alırmış. Kahvenin yanında neden su verilir hep merak ederdim. Ama osmanlı döneminde kahvenin yanında su verilmesinin sebebi şuymuş misafire karnın açmı tokmu diye sormazlarmış çekinir diye mükemmel bir hassasiyetle düşünmüşler önce kahvesini içerse karnı tok demek istermis misafir ama önce su içerse aç demekmiş yemek verilirmiş. Osmanlı zamanında eve misafir geldiğinde kahveyle birlikte su getirilirmiş.

Dalga kahve hareketi münasebetiyle kahvenin farklı demleme yöntemiyle tüketimi revaçta olsa da türk kahvesi geleneğini ve hakimiyetini sürdürmektedir. Eskiden padişahların yemeklerini tadan çeşnicibaşılar varmış. Osmanlı devleti döneminde topraklarımıza gelen kahve önce kahvehanelerde sonra evlerde sıklıkla tüketilmeye başlanıyor.